Người phụ nữ 47 tuổi mỗi ngày chỉ ăn một quả trứng luộc, có được chẩn đoán mắc bệnh xơ gan?

“Bác sĩ, bữa sáng tôi chỉ ăn một quả trứng luộc, sao lại bị xơ gan?”
Người phụ nữ 47 tuổi mỗi ngày chỉ ăn một quả trứng luộc, có được chẩn đoán mắc bệnh xơ gan?

Nữ 47 tuổi vốn mắc bệnh gan nhiễm mỡ nhẹ nhưng bà luôn sống một cuộc sống điều độ, đặc biệt là trong chế độ ăn uống. Bữa sáng hàng ngày của cô chỉ là một quả trứng luộc để giữ sức khỏe.

Tuy nhiên, khi đối mặt với chẩn đoán "xơ gan" trên giấy khám sức khỏe, khuôn mặt cô đầy vẻ bối rối và bối rối.

Bác sĩ cau mày, nhìn người phụ nữ bất ngờ trúng phải căn bệnh trước mặt, thở dài nói: "Thói quen sinh hoạt của bạn nhìn có vẻ lành mạnh, nhưng việc bổ sung dinh dưỡng đơn lẻ lâu dài có thể là nguyên nhân sâu xa của vấn đề."

1. Nguyên nhân gây xơ gan

Xơ gan là một loại tổn thương gan lan tỏa xảy ra sau khi gan phải chịu nhiều tổn thương khác nhau trong một thời gian dài. Những vết thương này có thể đến từ virus, rượu, ma túy hoặc các chất độc khác. Khi gan cố gắng tự sửa chữa, nó sẽ phát triển mô sẹo, được gọi là xơ hóa. Nếu tổn thương này tiếp tục, mô xơ sẽ tiếp tục tích tụ, gây ra những thay đổi về cấu trúc ở gan và hình thành xơ gan.

Ngoài các yếu tố trên, việc tích tụ quá nhiều chất béo trong gan (bệnh gan nhiễm mỡ) cũng có thể phát triển thành xơ gan. Ngoài ra, các bệnh tự miễn và yếu tố di truyền cũng có thể dẫn đến xơ gan.

2. Thói quen ăn kiêng và bệnh xơ gan

Chỉ tiêu thụ trứng như một loại thực phẩm duy nhất trong thời gian dài dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Mặc dù trứng rất giàu protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao nhưng chúng không thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần. Làm điều này trong thời gian dài có thể khiến cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết khác và ảnh hưởng đến chức năng bình thường của gan.

Thứ hai, lòng đỏ trứng chứa hàm lượng cholesterol cao hơn. Mặc dù lượng cholesterol vừa phải có lợi cho cơ thể con người, nhưng việc tiêu thụ lượng lớn trong thời gian dài và chế độ ăn uống tổng thể không cân bằng có thể làm tăng gánh nặng cho gan. Đặc biệt đối với những người đã có nguy cơ mắc bệnh gan, thói quen ăn uống này có nhiều khả năng đẩy nhanh quá trình tiến triển của bệnh xơ gan.

Sự xuất hiện của xơ gan là một quá trình phức tạp, có thể do nhiều yếu tố gây ra, bao gồm nhiễm virus viêm gan B, nghiện rượu lâu ngày, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, v.v.. Trong trường hợp của dì Hu, ban đầu dì bị gan nhiễm mỡ nhẹ, đây có thể là nguyên nhân quan trọng dẫn đến bệnh xơ gan. Thói quen ăn uống chỉ ăn một quả trứng luộc mỗi ngày có thể làm tăng thêm gánh nặng cho gan của cô, do đó đẩy nhanh quá trình xơ gan.

III. Những lưu ý khi ăn trứng

1. Những người bị mỡ máu cao: Nên kiểm soát lượng trứng ăn vào một cách hợp lý để tránh làm tăng thêm lượng cholesterol trong máu.

2. Người bị dị ứng với protein: nên tránh ăn trứng để tránh bị dị ứng.

3. Bệnh nhân mắc bệnh túi mật: Do khả năng tiêu hóa chất béo bị suy yếu nên nên kiểm soát lượng lòng đỏ trứng ăn vào để tránh khó chịu về tiêu hóa.

4. Những người có chức năng thận kém nên ăn trứng với số lượng hạn chế theo lời khuyên của bác sĩ để tránh làm tăng thêm gánh nặng cho thận.

5. Những người đang điều trị bằng chế độ ăn kiêng cụ thể: chẳng hạn như bệnh nhân gút hoặc người ăn kiêng, nên điều chỉnh lượng trứng ăn vào theo kế hoạch ăn kiêng của riêng mình.


Có thể bạn quan tâm