Chức năng gan bất thường trên lâm sàng có rất nhiều nguyên nhân, phổ biến là do nhiễm virus viêm gan B, viêm gan C. Ngoài ra, thuốc, uống rượu, chuyển hóa, béo phì, suy dinh dưỡng, tự miễn dịch v.v.. cũng có thể khiến

Ngoài ra, một số thói quen xấu trong cuộc sống cũng sẽ âm thầm gây hại cho lá gan của bạn.

1. Thường ăn đồ nướng, đồ ngâm, đồ chế biến sẵn

Khi nướng thịt, cá và các loại thực phẩm khác ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra các amin dị vòng và benzopyrene. Thực phẩm ngâm chua thường tạo ra nitrosamine trong quá trình ngâm chua, nitrosamine đi vào cơ thể qua đường tiêu hóa, nitrosamine, amin dị vòng và benzopyrene là những chất gây ung thư điển hình. Thực phẩm tinh chế như mì ăn liền, đồ hộp chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia, nếu ăn nhiều trong thời gian dài có thể gây hại cho gan.

2. Hút thuốc và uống rượu.

Hàng ngàn hợp chất có hại do hút thuốc tạo ra cần được gan chuyển hóa, có thể trực tiếp hoặc gián tiếp gây hại cho gan! Sau khi các chất có hại trong thuốc lá và khói thuốc (nicotin, v.v.) đi vào cơ thể con người, chúng cần được giải độc ở gan, vì vậy hút thuốc và khói thuốc sẽ làm tăng gánh nặng cho gan.

Benzopyrene và nitrosamine do hút thuốc tạo ra là những chất gây ung thư mạnh và có thể gây ung thư gan!

Rượu có tác dụng độc hại rõ ràng đối với gan và mức độ tổn thương gan tỷ lệ thuận với nồng độ cồn trong đó. Những người uống rượu có bệnh gan tiến triển nhanh hơn và dễ bị ung thư gan hơn.

3. Ngủ quá ít.

Rất nhiều người hiện đại đều bị thiếu ngủ trong thời gian dài, nếu tình trạng này kéo dài sẽ rất có hại cho gan. Thức khuya trong thời gian dài sẽ dẫn đến chức năng sửa chữa bình thường của gan không hoạt động được, làm giảm sức đề kháng của cơ thể, tăng gánh nặng cho gan, làm suy yếu chức năng chuyển hóa và giải độc của gan, gây ra tình trạng tích tụ nội độc tố trong gan. làm tổn thương gan.

4. Sử dụng thuốc gây hại gan bừa bãi

Nhiều loại thuốc sẽ làm tăng gánh nặng cho gan như rifampicin, methyldopa, diacetin, sulfonamid, thuốc gây mê… Bệnh nhân xơ gan không nên mù quáng lạm dụng thuốc, sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, không có lợi cho quá trình hồi phục của gan.

5. Căng thẳng tinh thần cao.

Khi tinh thần căng thẳng cao độ, cơ thể con người cũng rơi vào trạng thái căng thẳng, căng thẳng lâu dài dễ gây tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, loét dạ dày, rối loạn kinh nguyệt của đồng tính nữ, ung thư, v.v. Tâm trạng ủ rũ, nóng nảy kéo dài không những khiến bệnh tình trở nên trầm trọng hơn mà thậm chí còn gây thất bại trong điều trị.

6. Không chú ý vệ sinh thực phẩm

Thói quen vệ sinh tay kém, không hình thành thói quen rửa tay trước khi ăn; ăn đồ tươi sống, nấu chưa chín kỹ như hàu sống, cá sống…; thường xuyên đi ăn ngoài, nếu môi trường ăn uống không tốt dễ mắc bệnh từ miệng đi vào.

Y học cổ truyền cho rằng "gan dưỡng mắt", "nhìn lâu hại huyết", nghiện điện thoại di động và các sản phẩm điện tử khác, dùng mắt quá nhiều trong thời gian dài sẽ dẫn đến gan huyết suy, khô. mắt và nhìn mờ. Đặc biệt là việc sử dụng điện thoại di động quá nhiều vào buổi tối trước khi đi ngủ còn có thể dẫn đến tình trạng mất ngủ, từ đó làm tổn thương gan thêm trầm trọng.

Đối với một số bệnh nhân tổn thương gan nhẹ, chế độ dinh dưỡng cần chú ý một số điểm sau:

1. Đủ năng lượng 

Năng lượng chủ yếu đến từ carbohydrate, chất béo và protein, và carbohydrate là nguồn năng lượng chính. Hướng dẫn Dinh dưỡng Đường ruột của Châu Âu dành cho Bệnh Gan khuyến cáo rằng bệnh nhân mắc bệnh gan nên cung cấp lượng calo phi protein hàng ngày được tính ở mức 146-167kJ (35-40kcal)/(kg·d).

2. Bổ sung đầy đủ chất đạm 

Lượng protein ăn vào của bệnh nhân viêm gan mãn tính tốt nhất là 1,0-1,2 g/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

Cung cấp đủ chất đạm rất quan trọng đối với bệnh nhân viêm gan mãn tính, nó là nguyên liệu chính để sửa chữa tế bào gan.

3. Chất béo phù hợp  

Ở bệnh nhân xơ gan, chức năng gan suy giảm, tổng hợp và bài tiết mật giảm, khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất béo giảm. Nếu lượng chất béo nạp vào cơ thể quá nhiều vượt quá khả năng chuyển hóa của gan sẽ bị lắng đọng lại ở gan và làm tổn hại thêm chức năng của gan. Lượng chất béo ăn vào không được quá nhiều, tốt nhất là (0,7-0,8) g/(kg·d), cũng không được quá ít, nếu không sẽ ảnh hưởng đến mùi vị nấu nướng của thức ăn và làm giảm cảm giác thèm ăn của bệnh nhân.

4. Carbohydrate phù hợp  

Trong chế độ ăn của bệnh nhân viêm gan mãn tính, 55-65% năng lượng đến từ chất bột đường. Đủ carbohydrate có thể làm tăng dự trữ glycogen của gan và ngăn ngừa chất độc gây hại cho tế bào gan. Đồng thời, nó có thể điều chỉnh phản ứng hạ đường huyết có thể và có tác dụng tiết kiệm protein. Đối với bệnh nhân viêm gan mãn tính, nên ăn chủ yếu là ngũ cốc và khoai tây, chẳng hạn như bánh mì hấp, cơm, bánh bao, cháo, mì, khoai tây nghiền, v.v. Không nên ăn quá nhiều đường tinh luyện và các thực phẩm khác.

5. Khoáng chất phù hợp 

Xơ gan thường kèm theo rối loạn chuyển hóa điện giải ở các mức độ khác nhau như thiếu kali, magie, kẽm, nên tùy theo tình trạng của bệnh nhân mà bổ sung.

6. Bổ sung đầy đủ vitamin  

Vitamin trực tiếp tham gia vào quá trình chuyển hóa sinh hóa của gan, có vai trò bảo vệ tế bào gan, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể và thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan. Bệnh nhân xơ gan thường bị thiếu hụt vitamin, trong đó vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12, axit folic, vitamin A, vitamin D, vitamin K… thể hiện rõ hơn cả. nên được sử dụng.

7. Muối natri và nước  

Khi có phù nề hoặc cổ trướng, nên hạn chế thích hợp lượng muối natri và nước, đồng thời áp dụng chế độ ăn ít muối hoặc không muối tùy theo mức độ phù nề.

8. Bữa phụ hợp lý

Ngoài ba bữa ăn thông thường trong ngày , bạn có thể bổ sung thêm 2-3 bữa ăn một cách hợp lý, đồng thời nên chọn những thức ăn dễ tiêu hóa, ít gây khó chịu, ít sinh hơi, không độc hại. Chú ý đến các đặc tính cảm quan của thực phẩm trong quá trình nấu nướng và chế biến, đồng thời áp dụng các phương pháp nấu ăn dễ tiêu hóa như chần, om, hầm.