Ngày càng có nhiều bài báo chỉ ra rằng tiêu thụ cà phê không chỉ cải thiện chức năng sinh hóa của gan mà còn làm giảm mức độ xơ hóa gan và nguy cơ tử vong liên quan.

Một nghiên cứu ở "New England" cho thấy rằng caffein có thể làm giảm nguy cơ xơ hóa gan và xơ gan, đồng thời có tác dụng bảo vệ bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Nhóm nghiên cứu Australia đã sử dụng cơ sở dữ liệu "Gánh nặng bệnh tật toàn cầu năm 2016" (Global Burden of Disease 2016) và lượng cà phê tiêu thụ tại 194 quốc gia trên thế giới trong năm 2016 để xây dựng mô hình và phân tích tác động của lượng cà phê tiêu thụ đối với tỷ lệ tử vong do bệnh liên quan đến gan. 

Người ta thấy rằng những người uống 2 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ tử vong vì bệnh gan thấp hơn 46%. Những phát hiện này đã được công bố trên tạp chí Nutritional Pharmacology and Therapeutics vào tháng 8 năm 2020. Bài báo chỉ ra rằng các số liệu thống kê dịch tễ học hiện có cho thấy khả năng gây tử vong của cà phê đối với các bệnh liên quan đến gan có thể tạo ra tương đương Hiệu ứng kiểm soát.

Theo quan điểm của Trung y, hạt cà phê được lấy từ quả của cây cà phê, có màu đỏ hồng, thuộc hỏa. Tính dục có vị cay nồng, ngọt, đắng và se, chiên khô và cháy. Vị êm dịu có tác dụng bổ dưỡng, giảm đau, có thể giảm đau, vị cay nồng có tác dụng tán khí, thăng khí, có thể thông qua hàng rào máu não để trị phong nhiệt nông, đau đầu, đắng miệng.

Cà Phê Tăng Hiệu Suất, Giúp Kiểm Soát Cân Nặng

Uống một tách cà phê trong khi tập thể dục có thể mang lại cho bạn nhiều động lực và caffein cũng được sử dụng rộng rãi. Nó được sử dụng trong một số chất bổ sung thể dục để hỗ trợ những người đam mê thể dục đạt đến đỉnh cao của thể lực. Caffeine cũng có thể tăng tốc độ tiêu thụ calo của cơ thể, có thể đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo, có thể tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể lên 3 đến 4 phần trăm và tăng tiêu thụ năng lượng nhiệt, uống điều độ có thể có tác dụng giảm cân. 

Đồng thời, uống cà phê có thể cải thiện mức độ trao đổi chất của cơ thể, đồng thời có thể giảm nhu cầu ăn đồ ngọt và đồ ăn vặt, để đạt được mục đích kiểm soát cân nặng.

Cải thiện sự tập trung và cải thiện tuần hoàn tim và não

Caffeine kích thích hệ thống thần kinh trung ương của não bộ, kéo dài thời gian tỉnh táo của não bộ, làm cho tư duy minh mẫn và nhanh nhẹn, sự chú ý tập trung hơn, có thể nâng cao hiệu quả làm việc và học tập. Đồng thời, cà phê có thể làm tăng tuần hoàn tim mạch, để đạt được mục đích cải thiện tuần hoàn não, có thể có hiệu quả của Giảm sự hình thành huyết khối do làm chậm lưu lượng máu. Điều này có thể ngăn ngừa đột quỵ và giảm nguy cơ mắc các bệnh về não khác. 

Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ cho cơ thể

Cà phê có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ, và uống cà phê cũng có hiệu quả của Tăng độ nhạy insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Các chất oxy hóa có trong cà phê cũng có thể cải thiện hiệu quả trạng thái peroxy hóa của cơ thể, loại bỏ các gốc tự do oxy trong các mô và cơ quan, đồng thời đóng một vai trò nhất định trong việc kéo dài tuổi thọ.

Chống oxy hóa

Cà phê có chứa axit chlorogenic, là một chất chống oxy hóa. Nó có chức năng quét sạch các gốc tự do, kháng khuẩn, kháng vi-rút, chống ung thư, hạ huyết áp, hạ mỡ máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của con người, v.v. 

Dựa trên nghiên cứu hiện tại, những lợi ích có thể có của việc uống cà phê đối với gan bao gồm các khía cạnh sau:

(1) Nó có thể làm giảm chỉ số men gan liên quan đến tổn thương gan;

(2) Có thể làm giảm hoạt động viêm gan ở bệnh nhân viêm gan C;

(3) Uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ xơ gan ở bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD);

(4) Nó có thể làm chậm quá trình xơ gan tiến triển và giảm tỷ lệ tử vong của bệnh nhân xơ gan;

(5) Nó có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư gan một cách hiệu quả và có mối quan hệ phụ thuộc vào liều lượng giữa việc uống cà phê và giảm tỷ lệ mắc ung thư gan.